Gourmetmat- og vinkurs i Chianti
Written by Anders Langholm at 10/03 2010, 08:54 - 0 comments
Det er Inspiatour, leirskolen for voksne som arrangerer etterutdanningen mens vinsmakeren og den kjente gourmet-kokka lærer bort hemmelighetene bak det italienske kjøkken, og nytelsen av de store italienske vinene.
Lise Finckenhagen som jobbet på Bagatelle i mange år men som for mange nok er mest kjent fra Frokost-TV og Sommeråpent på NRK , skal lære bort triksene for å lage ordentlig italiensk gourmetmat. Mens italienske viner er det Christer Berens, to ganger norsk mester i vinsmaking og VM deltager som skal stå for. Han har blant annet vært restaurantsjef og vinansvarlig på Bagatelle, Grand Hotel, Le Canard og Bølgen & Moi.
Rammen er Il Borge di Vèscine i hjertet av Chianti, et av Italias mest berømte vindistrikter. Stedet er bygget opp rundt strukturen av en middelalderlandsby i perfekt harmoni med landskapet rundt. Stedet har høy standard og fasiliteter som svømmebasseng, tennisbane, treningsrom og en velfylt vinbutikk.
Hver dag er det utflukt på formiddagen, blant annet til middelalderbyen Siena, sykkeltur, vandring i vinåkeren, besøk av de vakre småbyene Greve og Castellina, og ikke minst en tur innom slakteren i Panzano. På ettermiddagen er det mat- og vinkurs som avsluttes med en kulinarisk nytelse. Da skal en 3 retters gourmetmiddag fortæres. Det blir også tid til avslapping turer i de vakre omgivelsene. På tur med den vesle turoperatøren Inspiratour kan du kombinere feriehygge og sosialt samvær med å lære noe nytt eller holde på med de aktivitetene du liker best.
